鱼肉的纹理都看的清清楚楚。
　　干爹弄好了之后，让我到后院烧锅，在干爹的后院有一口大铁锅，对于烧锅炖鱼我差不多都学会了，馋上一铲子猪油，烧热了之后，加上点红辣椒、花椒、小葱。生姜炝锅，炒出香味加水，最后把鱼肉放到锅里，盖上锅盖就可以